Indústria de Milho Anchieta S/A

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Mandioca Torrada Big-Jo
  • 40 g de cheiro-verde
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 unidade de cebola batida
  • 40 g de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Bata os ovos inteiros, tempere com o queijo, o cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino a gosto. Doure a cebola na manteiga, junte os ovos, refogue bem e, assim que começar a endurecer, mexa com um garfo, a fim de ficar em pedacinhos. Depois, vá mexendo e juntando a Farinha de Mandioca Torrada Big-Jo até formar uma farofa úmida e solta. Prove a quantidade de sal e pimenta.