Indústria de Milho Anchieta S/A

Ingredientes

  • 500 g de Lentilhas Anchieta
  • 1 e 1\2 litro de água
  • 360 ml de vinho tinto
  • 3 tabletes de Caldo Cubo Anchieta sabor carne
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1maço de salsinha

Modo de Preparo

Lave a Lentilha Anchieta, escorra e deixe-a de molho por cerca de 4 horas na água. Cozinhe-a na panela de pressão com água do remolho e o vinho tinto, em fogo baixo por 10 minutos, após o início da fervura. Espere esfriar e abra a panela. Tempere com caldo de carne Anchieta, o louro e alho (se achar necessário). Cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido tenha evaporado. Ao servir, junte a manteiga e a salsa picada, e misture bem.