1. Em um recipiente, coloque os ovos, o leite, a tapioca, o parmesão, o sal, a aveia e o fermento.
2. Se quiser, pode temperar a massa com pimenta-do-reino, orégano e outros condimentos a gosto.
3. Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de aveia.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada por baixo.
6. Agora retire do forno, vire a massa na forma e coloque o recheio que quiser.
Nossa sugestão de recheio: molho de tomate, muçarela, calabresa, tomate e orégano.
7. Leve ao forno novamente por mais 10 minutos ou até dourar.
8. Depois disso é só servir!