Ingredientes
- 500 g de Trigo para Quibe Big-Jô
- 200 g de toucinho defumado picadinho
- 2 pés de alface
- 4 tomates picadinhos
- 2 cebolas de cabeça picadinhas
- 200 g de queijo picadinho
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar o Trigo para Quibe Big-Jô na água quente por 3 horas para hidratar. Frite o toucinho, refogue a cebola e o trigo na mesma panela, aproveitando o óleo. Deixe esfriar e acrescente os outros ingredientes. Na hora de servir, coloque azeite, vinagre e sal a gosto.