Indústria de Milho Anchieta S/A

Ingredientes

  • 500 g de Trigo para Quibe Big-Jô
  • 200 g de toucinho defumado picadinho
  • 2 pés de alface
  • 4 tomates picadinhos
  • 2 cebolas de cabeça picadinhas
  • 200 g de queijo picadinho
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Colocar o Trigo para Quibe Big-Jô na água quente por 3 horas para hidratar. Frite o toucinho, refogue a cebola e o trigo na mesma panela, aproveitando o óleo. Deixe esfriar e acrescente os outros ingredientes. Na hora de servir, coloque azeite, vinagre e sal a gosto.